29 April 2024, Tanjung Redeb – Dalam upaya meningkatkan kesadaran akan pentingnya higiene sanitasi makanan, Dinas Kesehatan Kabupaten Berau menggelar kegiatan pelatihan bagi penanggung jawab dan penjamah makanan. Acara ini berlangsung selama dua hari, tepatnya pada tanggal 29-30 April 2024, di Ruang Pertemuan Bapelitbang Berau.
Acara ini diawali dengan sambutan dari Ketua Panitia, Ibu Wiwiek Pudji Astuti, yang juga merupakan Koordinator Program Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten Berau. Dalam sambutannya, Ibu Wiwiek Pudji Astuti menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan makanan dalam upaya menjaga kesehatan masyarakat.
Kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Kesehatan yang diwakilkan oleh Kepala Bidang Kesmas, Ibu Suhartini, SKM, M.A.P. Ibu Suhartini menyampaikan bahwa higiene sanitasi makanan merupakan aspek yang tidak boleh diabaikan dalam industri makanan, terutama dalam konteks pencegahan penyakit yang berpotensi menyebar melalui makanan yang terkontaminasi.
Materi pertama disampaikan langsung oleh Ibu Suhartini, SKM, M.A.P., yang membahas tentang konsep dasar higiene sanitasi makanan. Dalam materi tersebut, peserta diajak untuk memahami standar sanitasi makanan yang baik dan praktik-praktik yang dapat dilakukan untuk mencegah kontaminasi makanan.
Acara pelatihan ini diikuti oleh para penanggung jawab dan penjamah makanan dari berbagai latar belakang, termasuk pelaku usaha kuliner, petugas dapur, serta pemilik warung makan. Diharapkan melalui kegiatan ini, kesadaran akan pentingnya higiene sanitasi makanan dapat ditingkatkan, sehingga masyarakat Kabupaten Berau dapat menikmati makanan yang lebih aman dan sehat.
