Berapa Kebutuhan Serat Sesuai Usia?
Berbagai panduan kesehatan selalu menganjurkan kita untuk mengonsumsi serat sebanyak mungkin. Diet serat ditemukan terutama pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Umumnya, orang mengonsumsi serat saat mengalami gangguan pencernaan misalnya mengatasi gejala konstipasi. Tetapi jarang yang paham bahwa makanan yang mengandung serat juga dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya, yang lebih bersifat jangka panjang, di antaranya menjaga berat badan dan menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
Di Indonesia, kekurangan asupan serat sangat tinggi. Hal ini karena sejak anak-anak, mereka tidak dikenalkan dengan makanan kaya serat. Orangtua lebih banyak menyajikan makanan praktis cepat saji.