Pemilik WarungTenda Diberikan Kursus Higiene Sanitasi Makanan Minuman

Tanjung Redeb –
Sejumlah 34 pemilik  dan pengelola warung tenda d wilayah Tanjung Redeb dan sekitarnya diberikan kursus mengenai higiene sanitasi makanan dan minuman (mamin) oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Berau, 28-29 Nopember di ruang pertemuan kantor Dinas Kesehatan.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Ahmad Basuki dalam pembukaan kursus, menyebutkan bahwa pemilih ataupun pengeloa warung tenda ataupun restoran dalam mendistribusikan makanan dan minuman kepada konsumen harus dapat menjamin keamanan makanan tersebut sesuai standar kesehatan
Dinkes selaku instansi terkait memberikan kursus higiene sanitasi bagi pengelola mamin berdasarkan undang undang 36 tahun 2009 tentang kesehatan yang mana pda psal 21 mengatur tentang makanan dan minuman, kemudian undang undang tahun 1996 tentang pangan, undang undang tahun 10084 tentang wabah penyakit menular, peraturan pemerintha thun 2000 tentang kewenangan pemerintah, PP no 28 tahun 2004 tentang keamanan .
Kepada media ini, Ahmad Basuki menjelaskan bahwa peserta ini diberikan   materi kursus selama dua  hari.adapun materi yang dibaerikan oleh dokter puskesmas dan jajaran dinas kesehatan yakni peraturan perundang undangaan mengenai higiene sanitasi makanan,  persyaratan higiene sanitasi makanan, bakteri pencemar makanan, bahan tercemar makanan,  penyakit bawaan makanan, mikroba pangan, struktur dan tata letak dapur, pencucian  peralatan, higiene perorangan, lemari pendingin, proses masak memasak makanan.
Rate this item
(0 votes)
Last modified on Monday, 09 December 2019 16:55